มันม่วงช่วยให้ผิวดี ป้องกันการเกิดริ้วรอยของผิวไหม

มันม่วงกับผิว

มันม่วงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำพวกสารแอนโธไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งสารนี้ทำหน้าป้องกันการทำลายผิวหนังจากอันตรายอนุมูลอิสระที่มาจากรังสียูวี โดยการไปเพิ่มระดับเอนไซม์ที่ทำหน้ากำจัดสารพิษ ซึ่งมีผลต่อการลดการเกิดมะเร็งผิวหนังได้ (Wang & Stoner, 2008)

เราสามารถพบสารแอนโธไซยานินได้ในมันม่วง จากงานวิจัยเกี่ยวข้องกับผิวหนังที่รับอันตรายจากรังสียูวี บี ได้มีรายงานว่าสารสกัดแอนโธไซยานินจากมันม่วง สามารถลดการสูญเสียน้ำของผิวหนัง ป้องกันการลดของคอลลาเจนและการเกิดรอยเหี่ยวย่น อาจจะเป็นได้ว่าสารสกัดแอนโธไซยานินจากมันม่วงสามารถช่วยทำให้ผิวหนังมีสุขภาพดีขึ้นได้ (Zhi et al., 2020)

Wang, L. S., & Stoner, G. D. (2008). Anthocyanins and their role in cancer prevention. Cancer Lett, 269(2), 281-290. doi:10.1016/j.canlet.2008.05.020

Zhi, Q., Lei, L., Li, F., Zhao, J., Yin, R., & Ming, J. (2020). The anthocyanin extracts from purple-fleshed sweet potato exhibited anti-photoaging effects on ultraviolent B-irradiated BALB/c-nu mouse skin. Journal of Functional Foods, 64, 103640. doi:https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.103640